China gilt als das Ursprungsland des Tees überhaupt. Der weiße Tee ist sehr beliebt, wird aber nur in geringen Mengen produziert. Für die Pflückung werden die ersten drei Blätter und die weiße Blattspitze verwendet. Die Blätter werden nicht gerollt; sie werden nur gewelkt und getrocknet. Der weiße Tee verdankt seinen Namen dem sehr hellen Aufguss.
Genießen Sie einen seltenen Tee mit einem herrlich blumigen Aroma und weichen Charakter. Der Geschmack ist feinherb und liegt zwischen Oolong und grünem Tee. Der Tee ist reich an Vitaminen und wir gern am Abend getrunken.
Zubereitungstipp: Geben Sie einen Teelöffel in eine Tasse oder 4 bis 5 Teelöffel in eine Kanne. Übergießen Sie die Blätter mit heißem, aber nicht mehr kochendem Wasser (ca. 75° - 80°C) und lassen Sie den Tee für 2 bis 3 Minuten ziehen.
