Lemongras

(Cymbopogon citratus)

Das Zitronengras ist in Südostasien beheimatet. Der Geschmack ist erfrischend und zitronenartig. Hauptsächlich findet es seine Verwendung in vietnamesischen, thailändischen und indonesischen Gerichten. Es wird zum Würzen für Salate, Suppen und Fischgerichte genutzt. Hierzulande ist das Zitronengras weniger bekannt und wird daher meist als exotisch empfunden.

Zitronengras als Heilmittel. Es unterstützt vor allem bei:

• Verdauungsbeschwerden, Nervosität, Müdigkeit, Lernunlust, Blasenentzündung, Konzentrationsschwächen

Wussten Sie schon? Zitronengras duftet nicht nur intensiv nach Zitrone, es besticht auch durch eine leichte liebliche Rosennote. Deshalb kommt dieser Wirkstoff auch in Parfümkompositionen zum Tragen.