Ingwerwurzel

Ingwer ist aus der chinesischen und indischen Küche nicht mehr wegzudenken. Er verbindet auf einmalige Weise süßliches Aroma mit scharfem Geschmack.

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Artikelbeschreibung

(Zingiber officinale)

Ingwer ist aus der chinesischen und indischen Küche nicht mehr wegzudenken. Er verbindet auf einmalige Weise süßliches Aroma mit scharfem Geschmack. Somit kann Ingwer fast als Universalgewürz bezeichnet werden, weil es zu vielen verschiedene Gerichten passt.

Es wird für Backwaren, Süßwaren, Gemüse- und Fleischgerichte, aber auch ebenso für Tee, Gebäck und Liköre verwendet.
Die Wurzelknolle ist generell ganz, in Scheiben oder gemahlen im Handel erhältlich.

Ingwer als Heilmittel. Er unterstützt vor allem bei:

  • Appetitlosigkeit, Erkältungen, Arteriosklerose und ihren Folgeerkrankungen, Gastritis, Müdigkeit, Blähungen, Reisekrankheit, Darm- und Magenträgheit, Übelkeit mit Erbrechen

Wussten Sie schon? Ingwer gehört zu den Standardzutaten des bekannten Currypulvers.



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