Gewürze

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  1. Nana - Minze

    Nana - Minze

    Die Nana-Minze überzeugt durch ihren erfrischenden Geschmack und gilt in Nordafrika – in Marokko – als Nationalgetränk. Dort wird es zu jeder Tages- und Jahreszeit getrunken, heiß und kalt.

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  2. Nelken

    Nelken

    Gewürznelken bringen einen sehr intensiven Geschmack mit sich und sollten daher in der Küche in Maßen Verwendung finden.

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  3. Orangenschalen

    Orangenschalen

    Die Schalen der Orange sind sehr aromatisch und werden häufig als Backzutat verwendet. Kombiniert mit Zimt, Sternanis, Nelke oder Kardamom entwickelt sich ein besonderes Geschmackserlebnis.

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  4. Oregano

    Oregano

    Oregano gehört zur Familie der Lippenblütler und ist eine Heil- als auch Gewürzpflanze. Die Pflanze versprüht einen herben aromatischen Duft; vor allem Schmetterlinge und Bienen werden davon angezogen.

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  5. Pfefferminze

    Pfefferminze

    Die Pfefferminze ist eine sehr beliebte Heil- und Gewürzpflanze. Die Pfefferminze schmeckt würzig, leicht scharf und erfrischend und wird häufig als Tee getrunken, auch wenn keine Erkältung ins Haus steht.

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  6. Salbeiblätter

    Salbeiblätter

    Ob Salbeitee, Salbeibonbons oder Salbeihonig: Salbei ist vielfältig in der Verwendung und in seiner Wirkung. Salbei ist eine ideale Würze für Geflügel, Fisch, Fleisch, Salate, Saucen und Gemüse. Das Aroma bleibt auch in getrockneter Form lange erhalten.

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  7. Sanddornbeeren

    Sanddornbeeren

    Seine orangeroten glänzenden Beeren sind besonders reich an Vitamin C und schmecken ein wenig säuerlich. Vor allem in den Wintermonaten stärkt ein Tee aus Sanddorn das menschliche Immunsystem.

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  8. Schachtelhalmkraut

    Schachtelhalmkraut

    Das Schachtelhalmkraut ist in unserer Gegend sehr verbreitet. Es wird auch Ackerschachtelhalm genannt, weil es – wie der Name schon verrät – vor allem an Ackerrändern wächst.

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  9. Schafgarbenkraut

    Schafgarbenkraut

    Die Schafgarbe gehört zur Familie der Korbblütler und ist in Südengland beheimatet. Sehr beliebt ist der angenehme Duft, den die Schafgarbe versprüht.

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  10. schwarzer Pfeffer

    Schwarzer Pfeffer

    Schwarzer Pfeffer wird noch unreif geerntet und anschließend getrocknet. Dabei entsteht seine verschrumpelte Form und die braune bis schwarze Färbung der Körner. Schwarzer Pfeffer schmeckt scharf und sehr aromatisch

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