Gewürze

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  1. Himbeerblätter

    Himbeerblätter

    Der Tee aus Himbeerblättern wird in erster Linie als Magen-Darm beruhigendes Mittel verwendet; hilft aber genauso gut als vorbeugendes Mittel bei Erkältungskrankheiten. Nicht nur die Beeren weisen einen hohen Anteil von Vitamin C auf, ebenso auch deren Blätter.

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  2. Ingwerwurzel

    Ingwerwurzel

    Ingwer ist aus der chinesischen und indischen Küche nicht mehr wegzudenken. Er verbindet auf einmalige Weise süßliches Aroma mit scharfem Geschmack.

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  3. Islandmoos

    Islandmoos

    Isländisch Moos ist eine Pflanze ohne Blüten, Blätter und Wurzeln. In Island und Norwegen wird aus der Pflanze ein schmackhaftes Brot bereitet. Aber auch Bonbons kann man daraus herstellen.

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  4. Kümmel

    Kümmel

    Kümmel etablierte sich bereits im Mittelalter: er hat eine besonders gute Wirkung auf schwerverdauliche Speisen. Hierzulande ist Kümmel ein beliebtes Gewürz für Backwaren, pikante Gerichte, Käse und Liköre.

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  5. Lemongras

    Lemongras

    Das Zitronengras ist in Südostasien beheimatet. Der Geschmack ist erfrischend und zitronenartig. Hauptsächlich findet es seine Verwendung in vietnamesischen, thailändischen und indonesischen Gerichten.

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  6. Mädesüßkraut

    Mädesüßkraut

    Mädesüß gehört zur Familie der Rosengewächse. Mädesüß wirkt blutreinigend, harntreibend, schmerzstillend und schweißtreibend.

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  7. Majoran

    Majoran

    Der Majoran kommt ursprünglich aus Indien. Heute findet er bei uns viel häufiger Verwendung. Sein Aroma ist herb und pfeffrig.

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  8. Malvenblüten

    Malvenblüten

    Die alten Römer nannten die Pflanze omnimorbium, das heißt soviel wie Heilkraut für alle Krankheiten. Die Verwendung von Malve wirkt schleimlösend, entzündungshemmend und reizlindernd.

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  9. Mateblätter

    Mateblätter

    Mate ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweißen. Mate wirkt angenehm belebend, erfrischend und wohl tuend.

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  10. Melissenblätter

    Melissenblätter

    Die Melisse stammt ursprünglich aus dem Orient. Ihr Duft ist zitronenartig.

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