Darjeeling FTGFOP 1 - first flush - Margaret’s Hope

Ein wichtiges Teeanbaugebiet der Welt ist Darjeeling. Darjeeling ist eine Stadt im Norden Indiens an den Südhängen des Himalaja. Rund um die Stadt wachsen in Hochlagen bis 2.000 Metern kostbare Tees. Hier erblicken die exklusivsten Tees das Licht der Welt. Nicht ohne Grund wird der Darjeeling auch als Chamgagner unter den den Tees bezeichnet. Ab März zeigen die Teesträuche die ersten zarten Knospen. Das sind die ersten Ernteergebnisse des Jahres; der sogenannte „First Flush“.

Margaret's Hope ist ein Teegarten auf dem Weg nach Darjeeling. Er ist einer der ältesten Gärten in der Region und bringt einen blumig, weichen Tee hervor.

Zubereitungstipp: Geben Sie einen Teelöffel in eine Tasse oder 3 bis 4 Teelöffel in eine Kanne. Übergießen Sie die Blätter mit kochendem Wasser und lassen Sie den Tee für 3 bis 4 Minuten ziehen.